有的水果在常温下可以保持一段时间，有的水果需要低温储存。
水果在仓库里怎么保鲜 水果在保鲜库里面能放多久？
要保持仓库里的水果新鲜，除了保持冷酷的低温以外，重要的就是得畅销，保持里面水果的快速替换。卖出去，进货，这样里面的才是新鲜的，冷库只能延长保存，并不能长时间保持新鲜。
这是因为它保持了适当的温度，还有有的用了一些物。
通分，按水果要求，环境保持一定的湿度和温度
答：水果不能放久了，容易变质。
1、建造果蔬保鲜冷库储存，这种方法是目前储存时间长并且效果比较好的一种办法，水果保鲜冷库可通过调节温湿度，使其达到果蔬适宜保鲜的环境下，只要正确操作，就不会出现高温腐烂及低温冷害的现象，在温度的控制在果蔬将会被减缓新城代谢速度，降低病虫率，从而提升保鲜期，并且在冷库中保鲜的果蔬，出库时与刚采摘时几乎无异。
2、建造阴凉仓库储存，这种方法适合短期周转使用，腐烂率及损耗率比较高，但是投资成本低，适合采摘后就立马出货的经销商与种植户。
3、建造果蔬气调保鲜冷库，果蔬气调保鲜冷库可控制温湿度及库内氧气、二氧化碳等气体成分，这种方法比保鲜冷库的储存时间还要长，但是果蔬针对性强，投资高，适合囤货做反季节销售的用户。
水果贮藏保鲜十法 水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。 1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。 2、微波保鲜：这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令水果”，倍受人们青睐。 3、可食用的水果保鲜剂：这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”，既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”，完全阻止了氧气进入蔬果内部，从而达到延长水果熟化过程，增强保鲜效果的目的。 4、新型薄膜保鲜：这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用。 5、加压保鲜：是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在吃的状态下，保存水果为理想。 6、陶瓷保鲜袋：这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的水果保鲜袋，主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的“共振”运动，从而促使水果得到保鲜作用。 7、微生物保鲜法：乙烯具有促进水果老化和成熟的作用，所以要使水果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种“NH-10菌株”，这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。 8、减压保鲜法：它是一种新兴的水果贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等优质。目前英、美、德、法等一些已研制出了具有标准规格的低压集装箱，已广泛应用于长途运输水果中去。 9、烃类混合物保鲜法：这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄等水果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物，在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的水果浸泡，使水果表面很均匀地涂上了层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量，使水果所产生的CO2几乎全部排出。因此，保鲜剂的作用，酷似给水果施了“”，使其处于休眠状态。 10、电子技术保鲜法：它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使水果进行代谢的酶钝化，从而降低水果的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生存。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期。
生活小技巧 ，夏天的水果容易坏，教你几招保鲜
1、水果的储存方法有哪些。
2、水果的储存和保鲜方法。
3、平时常见的水果及其储存方式。
4、蔬菜水果的储存方法。
1.鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖来保存。
2. 酱汁也通过冷冻保存。
3.将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。
4. 蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。
5.多余的水分会渗入纸巾巾，以防止叶子变干。
6. 将苹果储存在冰箱中时，苹果通常比其他水果更新鲜。
7.请注意，不要让苹果相互接触，将每个水果包上一张纸。
8. 如果你要储存胡萝卜，建议将红萝卜放在沙子里面，以减少蒸发和缓慢腐烂。
9. 如果将奶酪和酸奶存放在冰箱中并颠倒放置，会保持新鲜。
1、水果要想保存的时间久一点，简单的方法就是将其用保鲜袋装好，然后放到冰箱的冷藏室里保存，当然，还有其他的保存方法，比如说保鲜剂保鲜，就是在水果上喷上保鲜剂，也能延长水果的保存时间。
2、夏天水果保存：夏天水果要想保存的时间长，主要就是要保证放置的地方温度不要太高，有些只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，有些水果可能需要更低的温度，就可以直接放进冰箱冷藏。
3、水果冷藏储存：水果是可以冷藏的，一般可以放置一周左右，但冷藏温度要在一定范围内，一般冷藏保鲜水果的温度需在5℃-10℃之间，高了水果会腐烂，低了会冻伤，所以要控制好冰箱的温度。
4、水果室温保存：水果如果不放冰箱，直接放在室温下保存的时间是比较短的，并且不同季节可以放的时间是不一样的，冬季一般可以存放时间是3-5天，夏季存放时间是1-2天，春秋季一般是2-4天。
5、水果店的水果保存：水果店水果要想保存时间长，一般是采用专门的食品冷柜来进行保存，但是有的水果不能采用低温保鲜的方法，在冷柜里放置很容易变黑，这些水果就用保鲜袋装好，然后放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方即可。
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